Los almuerzos elaborados por los pobladores de las comunidades son preparados con ingredientes nativos y métodos ancestrales.

• Pachamanca: basado en la cocción, al calor de piedras pre calentadas, de carnes de cordero, cerdo, pollo y vegetales previamente llevados a maceración con especias naturales.

• Trucha rellena

También atendemos almuerzos buffet para celebraciones de matrimonios, reuniones corporativas y otros eventos

pachamanca

La pachamanca es un plato muy rico, típico de los andes peruanos. Se prepara con el calor de piedras volcánicas precalentadas y contiene productos como carne de vaca, de cerdo, de pollo, papa, camote, habas y quesos. ¡Que lo disfrutes!

Para Actividades adicionales consúltenos:
Danza tradicional local (Huaylacas)
Actividades Agrícolas
Curso de teñido con plantas nativas
Pago a la pachamama

• Trucha rellena

preparando la comida. De primero, una sopita muy rica con maíz. El plato principal era en base a olluco, un tubérculo que se utiliza mucho en la zona. Sentados en la cocina, me explicaron sobre la alimentación y los productos de la zona, pero también me hablaron de su cultura, su lengua, sus tradiciones, su vestimenta y un largo etcétera. También a mí me preguntaron con interés y curiosidad… si me gusta Perú…